Zobaczcie krótki film jak zrobić takie tortille krok po kroku👇👇👇. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, wrzucamy pokrojoną drobniutko paprykę, cebulę i czosnek. smażymy chwilę i dodajemy mięso przyprawy i smażymy kilka minut, dodajemy fasolę odsączoną i przepłukaną ,kukurydzę. Następnie passatę pomidorową i ajwar
Tortilla wywodzi się z Meksyku. Chociaż wyglądem i sposobem przygotowania przypomina naleśniki, to w meksyku pełni funkcję pieczywa jak nasz chleb. Tortilla może stanowić bazę wielu potraw. Można z niej przygotować pyszne zawijane wrapy albo meksykańskie taco. Lubiana jest też bardzo przez dzieci, które podskubują po kawałku a sprytny rodzic może w tortillę zawinąć szynkę, warzywa, kurczaka i inne smakołyki, które biegające po domu dziecko zje bez szkody na dywanach i ścianach. Tortilla może też służyć za przekąskę na przyjęciach. Można w nią zawinąć pasty jajeczne, pasty z awokado, serki i inne a następnie pokroić takie zawiniątko na 2 cm plasterki do przegryzania. Pomysłów jest wiele, ale bazę stanowi zawsze dobrze przygotowany placek. Poznajcie nasz przepis na tortillę rodem z Meksyku. Danie: PieczywoKuchnia: MeksykańskaTrudność: Łatwe Tryb podświetlenie ekranu Tortilla to placek naleśnikowy rodem z meksyku. Poznaj sprawdzony tradycyjny przepis na tortillę domową. Taki placek możesz wykorzystać na co dzień. Możesz z nich przygotować pyszne wrapy, możesz zrobić meksykańskie taco czy też przekąski na przyjęcie. Domowy przepis na tortillę będzie punktem wypadowym do twoich kulinarnych inspiracji. Składniki: 500 g mąki pszennej1 łyżeczka soli3 łyżki smalcu lub masła*1 szklanka gorącej wody (wrzątek) Sposób przygotowania: Do misy w której będziemy miksować lub wyrabiać ręcznie ciasto dodać mąkę, sól, roztopiony smalec (lub masło) oraz wymieszać mikserem z końcówką do ciasta drożdżowego (hak) lub wyrobić ręcznie. Jeśli wyrabiamy ręcznie, uważajmy żeby się nie poparzyć. Wrzątek dodany do mąki powinien przestygnąć i dać się wyrabiać, ale miejmy na uwadze, że to jednak wyrobieniu ciasta należy przykryć go folią i odstawić do wystygnięcia aby ciasto odpoczęło. Świeże ciasto może nie dać się wałkować, dlatego dajmy mu około 30 minut podzielmy na 16 równych części. Z każdej części uformujmy kulkę. Ponownie dajmy odpocząć 15 minut w takiej z kulek rozwałkujmy na stolnicy podsypując mąką. Placek ma być cienki. Z takiej ilości składników przy podzieleniu na 16 części placki powinny mieć ponad 20cm średnicy. Dostosujmy je jednak do wielkości naszej patelnię. Nie dodajemy na patelnię żadnego tłuszczu. Na rozgrzanej patelni smażymy placki z obu stron. Przewracamy w chwili, gdy zauważymy pojawiające się pęcherzyki powietrza a od spodu zaczną pojawiać się ciemne przypieczone usmażeniu placków układajmy je jeden na drugim przykrywając wilgotnym ręcznikiem (gorące tortille szybko tracą wilgoć). Zostawmy je do wystygnięcia pod lekko wilgotnym ręcznikiem. Uwagi: Tradycyjne meksykańskie placki tortilla wykonuje się z użyciem smalcu, ale można też z powodzeniem użyć masła.
4 duże liście sałaty. oliwa z oliwek lub olej. Przepis. Połowę każdego placka tortilli posypujemy startym żółtym serem. na wierzchu układamy po 2 plasterki szybki i sałatę. Paprykę kroimy na paski, pomidory i ogórki w cienkie plasterki, a szczypiorek siekamy. Warzywa układamy według uznania i delikatnie solimy. posypujemyKeto tortilla przepisNafaszerowany zdrowiem placek w postaci tortilli keto, to opcja dla ludzi ceniących sobie szybkie, smaczne i wzbogacone w zdrowe tłuszcze dania, które można zaserwować w każdej sytuacji. Śniadanie, obiad, kolacja, a może impreza ze znajomymi? Keto tortilla będzie pasować doskonale. Smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, dlatego z powodzeniem możesz zabrać ją na wynos, gdziekolwiek zechcesz. W niniejszym artykule zebraliśmy najlepsze przepisy na keto placki tortilli, które przygotujesz samodzielnie w tortilla z siemienia lnianegoSiemie lniane, czyli małe nasionka o wielkiej mocy. Dostarczą do organizmu ważnych kwasów omega-3 oraz wysokiego poziomu błonnika. Do keto tortilli z siemienia lnianego nie potrzebujesz ani grama wykonania keto tortilli bez mąki z siemienia lnianego potrzebujesz:3 jajka1 łyżeczka papryki mielonej3 łyżki oliwy10 łyżek siemienia lnianego – zmielonego3 łyżki wodysól i pieprzPrzepis sos czosnkowy:4 łyżki śmietany 18%2 ząbki czosnkusól pieprzSkładniki na ciasto wymieszać, odstawić na ok 10 minut, a następnie smażyć na maśle klarowanym. Przygotować sos ze śmietany i przeciśniętego czosnku, dodać ulubione przyprawy. Placki keto tortilli bez mąki po usmażeniu posmarować sosem czosnkowym i dodać resztę ulubionych dodatków, łososia wędzonego, 100g awokado, garść rukoli. Całość zawinąć. Jeść na ciepło lub jako przekąskę na tortilla z mąki kokosowejFani klasycznej białej tortilli mogą skorzystać z mąki koksowej, która pozwala zachować standardowy wygląd tortilli, uwzględniając przy tym zasady keto. Przepis keto tortilli z mąki kokosowej prezentuje się następująco:30g mąki kokosowej4 jajka60g śmietany 18%przyprawyNadzienie do tortilli:400g pieczonego kurczaka1 papryka80g ogórków kiszonychsos czosnkowy z poprzedniego przepisuPierwszym krokiem jest połączenie śmietany, jajek i mąki, z których formujemy placki na rozgrzanej patelni. Następnie smarujemy placki sosem wykonanym ze śmietany i czosnku oraz dodajemy resztę dodatków. Taka kompozycja również sprawdzi się w wersji na ciepło, jak i na tortilla z mąki migdałowej bezglutenowejKolejna wersja keto placka tortilli to keto tortilla z mąki migdałowej. Główną zaletą tej mąki jest niski poziom węglowodanów, które nie są mile widziane na keto diecie. Ponadto brak glutenu sprawia iż ten rodzaj mąki będzie idealnie dla osób wykluczających gluten w diecie. Do wykonania keto tortilli bezglutenowej potrzebujesz:40g mąki migdałowej2 jajka70g śmietany 18% szczypty soliPodobnie jak w powyższych przepisach, łączymy wszystkie składniki i smażymy na patelni w formie cienkich placków. Tortilla świetnie smakuje w wersji wege z warzywami i serem lub w wersji mięsnej z kurczakiem. Do posmarowania można użyć sosu czosnkowego z poprzednich tortilla z serem mozzarelląTen wybór jest oczywisty dla fanów „żółtego szaleństwa”. Keto tortilla z sera jest wzbogacona o tłuszcze, które możemy podwoić poprzez dodanie sera nie tylko do keto placka tortilli, ale również jako składnik jej na keto tortillę z serem mozzarellą:200g tartej mozzarelli1 jajkoszczypta soli50g mąki kokosowej/migdałowej80g śmietany 18%dodatki typu, warzywa, świeże czosnkowy własnej roboty150g mięsa np. pieczony kurczak/wędzony łosośPrzygotowanie jest bardzo proste. Po połączeniu sera, mąki, soli, jaj oraz śmietany otrzymamy masę, która trzeba usmażyć na patelni. Całość wystarczy posmarować ulubionym sosem i dodać dodatki warzywne, mięsne, rybne lub ser. Tortille keto są bardzo uniwersalnym daniem, bogatym w zdrowe tłuszcze i podobnie jak pizza, mogą towarzyszyć podczas imprez okolicznościowych czy nawet obiadów z rodziną. Jeśli wciąż próbujesz zrzucić zbędne kilogramy, ale brak czasu nie pozwala Ci na gotowanie zdrowych, smacznych i zbilansowanych potraw, koniecznie sprawdź najlepsza dieta przepisy doskonale sprawdzą się np. jako uzupełnienie zamówionej diety keto, np. na weekendy lub spotkania ze znajomymi. W naszych przepisach znajdziesz również super pozycje na słodko takie jak keto Brownie czy keto tiramisu.
Tortillę datuje się na 10 000 lat. Zachwycali się nią już Majowie. Dlaczego więc nie zrobić jej we własnym domu. Dlaczego więc nie zrobić jej we własnym domu. Dodać trochę kurczaka i warzyw, a potem delektować się smakiem.1 godz bardzo łatwe Porcje: 6 Składniki na tortilla- placek ok. 1 szklanka mleka ½ łyżeczki soli, 2,5 dag masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia ok. 25 dag mąki ( tyle ile zabierze ciasto) Przygotowanie dania tortilla- placek ... Sypkie składniki wsyp na stolnicę i powoli dolewaj ciepłe mleko z masłem zagniatając. (Ja nie zużyłam całego mleka.) Dokładnie wyrabiamy- ciasto powinno być gładkie i elastyczne i nie kleić się do rąk. Formujemy kulę i przykrywamy ściereczką zostawiamy na ok. 30 min. Kulę dzielimy na 6 równych części i formujemy z nich kulki. Znowu zostawiamy na co najmniej 30 min. Każda kulkę wałkujemy cienko i smażymy na mocno rozgrzanej suchej patelni ok. 20 sekund z każdej strony. Przechowywanie: gotowe tortille można zamrozić, najlepiej oddzielać je od siebie kawałkami papieru np.. śniadaniowego, można je także włożyć do woreczka lub próżniowego pudełka i wstawić do lodówki. ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 BRUSCHETTA Z TOSKANII Najprostszym z toskańskich przysmaków jest „bruschetta”. Amerykańska pisarka Marlena de Blasi w książce "1000 dni w Toskanii" pisze, że najważniejsza jest jakość chleba, z którego przygotowujemy ten przysmak. Zgodnie z tradycją chleb kroi się na niezbyt grube kromki, opieka na ruszcie opalanym drewnem, następnie skrapia oliwą extra virgin i posypuje solą morską. Dodatek czosnku, którym naciera... Arepa ,danie na śniadanie prosto z Wenezueli Pierwszy raz arepę przygotował mi mój mąż, który pochodzi z Wenezueli. Zaobserwowałam jak ją przygotowuje i teraz sama prawie każdego ranka robię ja na śniadanie. Wymyślam tylko różne farsze i sałatki do niej i muszę przyznać,że smakują rewelacyjnie. Arepa jest podstawą wszystkich posiłków w Wenezueli. Jest to okrągła, spłaszczona forma, która przygotowywana jest z białej mąki Kunafa z serem ricotta - turecki serniczek. Z kunafy przygotowuje się charakterystyczne dla kuchni arabskiej tradycyjne ciasto serowe. Ciasto przekłada się serem nabulsi, którego w Polsce raczej nie kupimy. Zastępuje się go mozzarellą, ricottą, twarogiem. Wierzch ciasta Arabowie barwią na kolor pomarańczowy, stosując barwniki nie koniecznie naturalne. Ja wykorzystuję niteczki szafranu. Wierzch ciasta ,sernika tureckiego jak... U mnie wyszło 720 g, czyli na 1 placek przypada 180 g farszu i połowa przygotowanego ryżu. Burrito zwiń od boków, a gdy te będą zamknięte, zruluj tortillę z dołu do góry. Przygotowane wrapy połóż na patelni grillowej, aby placek delikatnie stwardniał. Dzięki obróbce będzie chrupki, a całość będzie się dobrze trzymać.
Chyba każdy z nas lubi tortille. Nie ważne, czy w postaci zawiniętych ruloników nadzianych mięsem lub warzywami, czy w postaci meksykańskiej quesadillas. Są łatwo dostępne i możemy kupić je wszędzie, ale czy warto się nimi truć? Sklepowe wersje nafaszerowane są najróżniejszymi emulgatorami, konserwantami, spulchniaczami, a domowe tortille składają się jedynie z 4 podstawowych składników i nie są trudne do wykonania. Cóż więc trudnego, dodać do siebie mąkę, olej, wodę i sól, wymieszać i podsmażyć na suchej patelni? Możemy kombinować z różnymi mąkami, ziołami, szpinakiem, czosnkiem, sezamem z czymkolwiek chcemy, a zapewniam, zawsze wyjdą zdrowsze, smaczniejsze i lepsze od sztucznych, sklepowych odpowiedników. Robiąc domowe tortille, początkowo musimy zastanowić się czy będą służyć jako placki do zawijania, czy jako placki do quesadillas. Tortille, w które chcemy zawinąć farsz, muszą być miękkie i nie mogą się łamać, zaś do quesadillas lepiej, gdy są twardsze. By uzyskać miękkie placki – dodamy więcej oleju i wody oraz będziemy trzymać je krócej na patelni. Tortille z tego przepisu możecie użyć również do przekąski a’la tacos, tortilli z tofu a’la kurczak oraz mini wrapów. Na zdjęciach placki do quesadillas, które wkrótce podam z chili con carne. Składniki: – 250g mąki pszennej pełnoziarnistej, żytniej lub orkiszowej (u mnie orkiszowa, do quesadillas używamy 300g mąki) – 125-150ml gorącej wody – 3-5 łyżek oleju – szczypta soli *opcjonalnie: 2 łyżki sezamu/ulubione zioła Wszystkie składniki łączymy ze sobą w misce i wyrabiamy sprężyste ciasto ok. 5-7 minut. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy ją na kilkanaście minut. Ciasto dzielimy na 6-8 równych części, a z każdej formujemy kuleczki. Na silikonowej stolnicy (taka jest najlepsza, gdyż przy jej użyciu możemy zrobić bardzo cienkie placki, a na drewnianej możemy mieć problem z ich odklejeniem) rozwałkowujemy każdą z kuleczek i przy pomocy noża do pizzy wykrywamy koła o wielkości zbliżonej do średnicy patelni (u mnie ok. 25 cm). Tak przygotowane tortille nakładamy na wałek i umieszczamy je na rozgrzanej patelni, piekąc je bez użycia tłuszczu po 20 sekund z każdej strony (ten czas jest bardzo ważny, jeśli chcemy otrzymać miękkie tortille, chcąc otrzymać twardsze placki możemy piec je nawet 4 minuty z każdej strony). Faszerujemy lub jemy na sucho. Smacznego! MJ.Przepis na tortille fit – przygotowanie: przygotowane składniki mieszamy łyżką w dużej misce. Gdy uzyskamy jednolitą, dobrze połączoną masę, przekładamy ją na blat i ugniatamy ręcznie (upewnij się, że ciasto jest na tyle chłodne, że nie poparzy twoich rąk), aż do momentu uzyskania kuli. Wyrabiamy przez kolejne 3 minuty.
Jeśli mamy ochotę na meksykańskie jedzenie, zwykle udajemy się do sklepu po gotowe, paczkowane tortille, a z łatwością możemy zrobić je w domu. Wielu z nas żyje w mylnym przekonaniu, że przygotowanie placków tortill w domowym zaciszu wiąże się ogromnym wysiłkiem i dużą ilością składników. Tymczasem przepis na tortille jest bardzo prosty – najlepiej dowodzi temu fakt, że meksykańskie kobiety smażą je na co dzień jako stały element posiłków. Tortille domowej roboty nie są tak gumowe jak ze sklepu, za to są chrupkie i przepyszne. Możesz wykorzystać je do stworzenia wrapów, jako dodatek do dań meksykańskich, hinduskich i azjatyckich. Przygotowanie: 5 minut Oczekiwanie i smażenie: 25 minut Danie gotowe w: 30 minut Kalorie: 195 kcal/1 tortilla Liczba porcji: ok. 12 400 gramów mąki pszennej tortowej (około 2 szklanki) 1 płaska łyżeczka soli 2 łyżki roztopionego masła 200 mililitrów wrzątku 1. Roztop dwie łyżki masła. 2. Wsyp do miski masło, mąkę i sól, a następnie zalej to wszystko wrzątkiem, a przynajmniej bardzo gorącą wodą. Natychmiast wymieszaj wszystko łyżką. 3. Odczekaj chwilę i zacznij wyrabiać ciasto. Możesz robić to ręcznie albo użyć miksera ze specjalną końcówką do drożdżowego ciasta. Masa nie powinna być gorąca, więc nie powinnaś się poparzyć. 4. Przepis nakazuje wyrabiać ciasto, aż będzie elastyczne i zwarte – zwykle trwa to kilka minut. 5. Wyrobione ciasto przykryj ściereczką albo folią i odstaw do przestygnięcia. 6. Po około 20 minutach podziel ciasto na 12 porcji (lub, jeśli masz dużą patelnię, na 6 większych kawałków – wtedy usmażysz mniej, ale zdecydowanie większych placków). Poszczególne części powinny być takiej samej wielkości. 7. Zwilż czystą ściereczkę kuchenną – nie wkładaj jej pod wodę, ale potraktuj kilkoma kroplami. Złóż materiał na pół, a do środka włóż kawałki ciasta – w ten sposób ochronisz je przed wyschnięciem. 8. Między warstwami wilgotnej ściereczki powinny się też zmieścić gotowe tortille. 9. Rozgrzej patelnię. Rozwałkuj pierwszy kawałek ciasta, używając do tego wałka i drewnianej podstawki (deski albo stolnicy). Nie podsypuj mąką. 10. Kiedy uzyskasz już cieniutki placek, złap go z dwóch stron i przełóż na rozgrzaną patelnię. Nie trzymaj go długo na ogniu – 20 sekund na stronę w zupełności wystarczy. Nie martw się, że na tortilli wyskakują brązowe pęcherzyki - dokładnie tak ma być! 11. W międzyczasie rozwałkuj kolejny placek, aby od razu wrzucić go na patelnię. 12. Gotowe tortille układaj w przygotowanym wcześniej miejscu między warstwami materiału – placuszki kładź jeden na drugim. Nie wyciągaj ich stamtąd dopóki nie wystygną. Smacznego!.