2022-06-11 - Explore julia wydra's board "Czekolada plastyczna" on Pinterest. See more ideas about czekolada plastyczna, czekolada, desery. Szukasz pomysłu na coś niebanalnego? Chciałabyś udekorować swoje ciasto w inny sposób niż dotychczas? A może po prostu znudził Ci się smak gorzkiej czekolady i potrzebujesz jej zamiennika? Z pomocą nadchodzi biała czekolada – słodka, delikatna i bardzo uniwersalna. Poznaj przepis na idealną polewę z tej słodkości! Pasuje na każdą okazję – do dekoracji pierniczków, mazurka, babeczek czy zwykłego biszkoptu. Polewa z białej czekolady rewelacyjnie zastępuje lukier. Świetnie się łączy także z owocami – nie tylko letnimi truskawkami i malinami, ale także gruszką i bananem. A co powiesz na lody z polewą z białej czekolady? Brzmi rewelacyjnie, prawda? Tak naprawdę nie ma deseru, do którego ta polewa nie pasuje! Przepis na idealną polewę czekoladową Do przyrządzenia polewy, która nie będzie się rozwarstwiać ani nie zrobi się grudkowata, potrzebujesz dobrej jakości białej czekolady. Wybieranie tańszych zamienników nie jest dobrym rozwiązaniem – zmarnujesz nie tylko składniki, ale także swój czas i nerwy. Składniki na pyszną polewę z białej czekolady: 1 i 1/2 tabliczki czekolady białej 70 gramów masła 82%, 4 łyżki mleka 3,2%, 140 gramów cukru pudru. Przygotuj garnek z wodą i metalową miskę. Pokrój drobno tabliczki białej czekolady. Wlej mleko do miski, dodaj masło i mleko. Poczekaj, aż masa nabierze temperatury i czekolada zacznie się topić. Wtedy zacznij mieszać, dopóki składniki się nie połączą. Nie dopuść do wrzenia masy czekoladowej – jeśli do niego dojdzie, polewa się zwarzy i będzie trzeba wszystko wyrzucić. Do rozpuszczonej czekolady dodaj cukier puder i zacznij miksować, aż uzyskasz kremową i jednolitą polewę. Jeśli chcesz udekorować swój wypiek, zrób to wtedy, gdy polewa jest lekko ciepła. Im chłodniejsza masa, tym bardziej sztywna i mniej plastyczna. Przepis na polewę z białej czekolady dla początkujących kucharzy Rozpoczynasz swoją przygodę z pieczeniem? Chcesz wypróbować niezawodne receptury? W takiej sytuacji sięgnij po sprawdzony przepis na idealną polewę z białej czekolady, której nie da się zepsuć! Przygotowana w ten sposób masa jest dość gęsta, dlatego będzie pasować np. do muffinek czy sernika. Składniki na gęstą i pyszną polewę z białej czekolady: 2 tabliczki czekolady białej 1 serek mascarpone (250 gramów). Metalową miskę umieść nad garnkiem z wrzącą wodą. Wsyp do niej połamaną czekoladę. Kiedy się rozpuści, zdejmij miskę znad garnka i poczekaj aż wystygnie. Pamiętaj – jeśli czekolada będzie zbyt gorąca, polewa się zwarzy! Następnie dodaj serek mascarpone i dokładnie wymieszaj. Możesz sobie pomóc małą trzepaczką lub blenderem. Po połączeniu się składników wylej półpłynną masę na schłodzone ciasto. Wypiek z polewą z białej czekolady należy przechowywać w lodówce, dzięki temu będzie ona sztywna i nie rozleje się po ukrojeniu. Jak widzisz, przygotowanie polewy z białej czekolady nie jest trudne. Wystarczy dokładnie trzymać się przepisu, a na pewno wszystko się uda!

oferty. Lubeca 13. ofert. inna 18. ofert. Szukasz "Czekolada Biała" w Dekoracje tortów i ciast - Znajdź najlepszą ofertę. Zamów wygodnie na dowolnym urządzeniu.

Jeśli miałabym wybierać spośród wszystkich rodzajów czekolad - zawsze będzie to biała. Miałam kilka typów "najlepsiejszej", ale od wczoraj prym wiedzie domowa. Właśnie ta domowa - z tego przepisu! Jest przepyszna, delikatna, rozpływająca się w ustach... Co prawda podczas jej łamania nie słychać charakterystycznego trzasku, ale dla mnie taka konsystencja jest idealna! Czekoladę można zrobić z ulubionymi dodatkami (wg własnych proporcji). Poniżej przedstawiam przykładową wersję - z orzechami laskowymi i wiórkami kokosowymi. 100g masła 1/2 szklanki cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego 1/2 szklanki śmietanki 30% 200g mleka w proszku Dodatkowo: 120g orzechów laskowych (łuskanych) (*) lub/i Masło z cukrami rozpuścić (na małym ogniu) i wymieszać ze śmietanką. Całość podgrzewać (mieszając) do momentu zagotowania się masy. Garnuszek zdjąć z ognia a jego zawartość połączyć z przesianym mlekiem w proszku. (Należy cały czas energicznie mieszać. Masa powinna być jednolita i bez grudek. Jeśli jednak takowe powstaną - należy je przetrzeć przez sito.) Dodać orzechy/wiórki i całość ponownie dokładnie wymieszać. Masę przelać do formy (***) wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać i wstawić do lodówki, aby stężała (najlepiej na całą noc). (*) Samodzielnie łuskając orzechy po obraniu należy je podprażyć na suchej patelni. (**) Z podanych proporcji wyszła mi czekolada o grubości 1,5 cm. Robiłam ją w dwóch pudełkach o wymiarach 10x15 cm. Masa jest plastyczna, więc można nadawać jej dowolne kształty (np. serduszka widoczne na zdjęciu).
2. Truskawki myjemy, osuszamy i kroimy w kosteczkę. 3. Ciasto wałkujemy na posypanej mąką stolnicy, szklanką wykrawamy krążki, nakładamy truskawki i zlepiamy formując pierogi. 4. Pierogi gotujemy w osolonej wodzie około 5 minut od wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmujemy łyżką cedzakową. 5. Pierogi nakładamy na talerze.

Jak zrobić białą czekoladę Jak zrobić białą czekoladę. Jeśli lubicie czekoladę i kiedykolwiek zadawaliście sobie pytanie, jak zrobić białą czekoladę, to ten przepis jest dla was. Moja biała czekolada jest czekoladą bez mleka krowiego, białą, aksamitna i pyszną. Oczywiście, jeśli wolicie mleko krowie, takiego użycie w przepisie. U mnie tym razem było to mleko sojowe śmietankowe. Tłuszcz kakaowy kupuję w sklepach internetowych, wybieram tłuszcz ekologiczny, ponieważ jest znacznie słodszy, ładniej pachnie i jest po prostu smaczniejszy! Jeśli kiedykolwiek zastanawialiście się, jaki jest skład białej czekolady, to bardzo proszę, przepis jest poniżej. Będzie to zdrowa, domowa czekolada. Najlepiej przetrzymywać ją w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku, wtedy nie przejdzie żadnymi zapachami! Kilka miesięcy temu kupiłam sobie formy do czekolady, są wygodne, łatwe do mycia i przechowywania. Znacznie ułatwiają formowanie czekolad, nadając im klasyczny kształt kostek. W temperaturze pokojowej będą one bardziej miękkie niż „te ze sklepu” ale za to trzy składniki i masa smaku. Pozostaje mi tylko napisać: Nazywam się Olga, jestem CZEKOLADOHOLIKCZKĄ. Znowu zrobiłam BIAŁĄ CZEKOLADĘ, ponieważ ostatnio nigdzie kupić nie mogę białej, takiej bez mleka krowiego, a jestem uzależniona od czekolady. A JAK U WAS Z APETYTEM NA CZEKOLADĘ? Jak zrobić białą czekoladę Jak zrobić białą czekoladę – składniki: 150 g tłuszczy kakaowego spożywczego 165 ml mleka w proszku (u mnie sojowe ale może być też kokosowe lub zwierzęce 250 ml cukru pudru (u mnie biały) garść orzechów i rodzynek jeśli chcecie Jak zrobić białą czekoladę – przygotowanie: W kąpieli wodnej rozpuszczam masło kakaowe. Po włożeniu palca musi być dobrze ciepłe, tak mieć około 50 stopni Celsjusza. Schładzam w lodówce lub zimą na dworze do około 24-26 stopni, czyli temperatury otoczenia. Trzeba mieszać, aby temperatura była równomierna. Jeśli mleko w proszku jest w formie pudru to przesiewam go razem z cukrem pudrem. Jeśli nie, mielę dodatkowo w młynku, ponieważ zależy mi na jednorodnej konsystencji czekolady. Im drobniejsze dodatki, tym lepiej się połączą. Schłodzoną czekoladę ustawiam w misce nad parą wodą, podgrzewam ją leciutko, ale leciutko, ciągle mieszając do 30 stopni, dosypuję przesiane mleko i cukier puder. Dokładnie mieszam. Wylewam w foremki, posypuję orzechami i rodzynkami i schładzam w lodówce. I tyle, pyszna domowa czekolada jest gotowa! Można również pójść na łatwiznę, rozszczepić tłuszcz i wymieszać ze wszystkim :) Czekolada będzie wtedy mniej kremowa ale równie smaczna. Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI

CZEKOLADA PLASTYCZNA PRZEPIS: najświeższe informacje, zdjęcia, video o CZEKOLADA PLASTYCZNA PRZEPIS; Smakołyki na Dzień Czekolady

Chciałabym dzisiaj pokazać wam przepis na lukier plastyczny (masę cukrową). Tylko cztery składniki pozwolą wam stworzyć piękne dekoracje tortów w stylu angielskim. Obejrzyjcie film: Masa z białą czekoladą Podane porcje wystarczą na pokrycie tortu o średnicy 18 cm i wysokości 15 cm, lub tortu o średnicy 20 cm i wysokości około 10 cm. Składniki: 4 szklanki cukru pudru (ok. 5o0 g) 250 g pianek marshmallow 80 g białej czekolady (drobno posiekanej) 2-3 łyżki soku z cytryny (30 ml) Wykonanie Pianki wraz z sokiem z cytryny podgrzewamy w mikrofalówce lub rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Mieszamy do momentu ich rozpuszczenia, następnie wsypujemy czekoladę i mieszamy aż czekolada dokładnie się rozpuści. Cukier puder wsypujemy do miski. Jeśli zauważycie, że jest zbrylony należy go wcześniej przesiać. Dodajemy pianki rozpuszczone z czekoladą. Powoli mieszamy łyżką, następnie, gdy masa przestaje być klejąca zagniatamy przy pomocy dłoni. Owijamy szczelnie w folię spożywczą i odkładamy na 12-24 godzin aby masa „odpoczęła”. (Masa nie musi być w lodówce). Kilka uwag praktycznych: w trakcie zagniatania można regulować ilość cukru pudru, dodając kilka łyżek mniej lub więcej w zależności od potrzeb masa po leżakowaniu zastyga i robi się nieco twardawa, aby doprowadzić ją do elastycznego stanu wkładamy ją na kilka sekund do mikrofalówki. Można też zagniatać ją rękami, ale będzie to wymagało nieco dłuższego czasu zagniatania. do zagniatania dobrze jest posmarować ręce tłuszczem (ja używam do tego Plany), można również podsypywać ją cukrem pudrem, aby zapobiec klejeniu, szczególnie w trakcie wałkowania masa do pokrycia tortu powinna być rozwałkowana na grubość około 5 mm, ułatwi to pokrycie tortu na bokach i na dole (unikniecie zmarszczek) jeśli podgrzewacie masę w mikrofalówce któryś raz z rzędu dodajcie do niej odrobinkę wody (1/4 łyżeczki), pozwoli to uzupełnić ubytki wody powstałe w trakcie podgrzewania w mikrofalówce masę możecie wymieszać z kupionym lukrem (1:1) dzięki temu poprawicie smak kupionego lukru Masa czekoladowa (kakaowa) Podane porcje wystarczą na pokrycie tortu o średnicy 18 cm i wysokości 15 cm, lub tortu o średnicy 20 cm i wysokości około 10 cm. Składniki: 3,5 szklanki cukru pudru 2 łyżki kakao 250 g pianek marshmallow (waniliowych) 3 łyżki soku z cytryny 50 g czekolady mlecznej drobno posiekanej Wykonanie: Cukier puder mieszamy z kakao i przesiewamy do miski przez sitko. Pianki z sokiem z cytryny podgrzewamy do rozpuszczenia w mikrofalówce. Dodajemy mleczną czekoladę i dokładnie mieszamy, aż masa będzie jednolita. Następnie przelewamy ją do cukru wymieszanego z kakao, mieszając najpierw łyżką a później zagniatając dłońmi. Masę owijamy szczelnie folią i odkładamy na około dobę, aby „dojrzała”. Jak pracować z masą: przed ponownym użyciem masę trzeba włożyć do mikrofalówki na kilka sekund, aby ją lekko podgrzać nawet jeśli na początku zagniatania masa będzie się kruszyć, już po kilku chwilach czekolada w masie się rozgrzeje i masa stanie się bardziej plastyczna do pokrywania tortów wałkujemy masę dość grubo (bez obaw – ona jest naprawdę smaczna), na grubość 5-6 mm pokrywając tort sprawnie przyklejamy masę do boków tortu i odcinamy jego nadmiar na dole, ponieważ lukier jest na tyle ciężki, że może się porwać pod wpływem własnego ciężaru, wygładzaniem możecie się zająć później lukier jest na tyle plastyczny i miękki, że nawet, gdy pojawią się pęknięcia można je połączyć i wygładzić palcami do zagniatania używamy rąk wysmarowanych tłuszczem (planta) Sprawdźcie jak można wykorzystać taką masę: Ciasto z malinami i białą czekoladą dzięki dodaniu maślanki i oleju ma niesamowicie wilgotną konsystencję. Maliny orzeźwiają ciasto, a biała czekolada nadaje ciekawego posmaku i sprawia, że ciasto jest bardziej słodkie. W przypadku tego ciasta, koniecznie pamiętaj, aby dodawać składniki w tej samej temperaturze pokojowej. Czekolada plastyczna to taka czekoladowa plastelina. Trochę trudniej zrobić z niej ozdoby niż z masy cukrowej, ale jest dużo smaczniejsza. Przymierzałam się do jej zrobienia już od dłuższego czasu, zawsze jednak w przepisach znajdował się jakiś składnik, którego nie da się znaleźć lub jest znaleźć ciężko (syrop kukurydziany, glukoza cukiernicza w płynie) w końcu znalazłam bajecznie prosty sposób: czekolada + miód. Pozostało jedynie wypróbować czy działa w praktyce. Użyłam 3 różnych rodzajów czekolady: gorzkiej, mlecznej i białej (tak, tak wiem, że to nie jest tak naprawdę czekolada). Gorzka czekolada po przerobieniu jej na plastyczną wersję była najtwardsza, białą trzeba było dodatkowo schłodzić, żeby łatwiej wyciągnąć ją z folii. Jak pracuje się z nią w praktyce omżecie zobaczyć na przykładzie takich czekoladowych pająków :) Składniki: 50 g czekolady 23 g miodu +przezroczysta folia kuchenna, waga Czekolada plastyczna – jak to zrobić? Rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej (lub w mikrofalówce), podgrzewamy miód (powinien mieć płynną konsystencję). Łączymy czekoladę z miodem, nie mieszamy zbyt długo – tylko do uzyskania jednolitej konsystencji. Masę czekoladową (nie może być gorąca) przelewamy na folię, zamykamy brzegi i rozgniatamy ręką, tak żeby uzyskać cienki placek. Odstawiamy do stężenia w temperaturze pokojowej na co najmniej 12 godzin. Po około 12 godzinach w folii czekolada jest gotowa do użycia. Jeśli wydaje się być zbyt miękka, żeby wyciągną ją z folii (u mnie było tak z białą) można włożyć ją na chwilę do lodówki. W przeciwieństwie do masy cukrowej czekolada plastyczna nie może wyschnąć, więc nic się nie stanie jeśli zostawimy ją odkrytą na stole podczas przygotowywania dekoracji. Może zaszkodzić jej jednak ciepło – jeśli zbyt długo ugniatamy ją w dłoniach zacznie się rozpuszczać, trzeba wtedy ponownie schłodzić ją w lodówce. Czekoladę plastyczną można przechowywać w lodówce nawet kilka tygodni, dobrze jest zamknąć ją w szczelnych pojemnikach lub woreczkach strunowych, żeby nie przesiąkła „lodówkowymi” zapachami, które nie za dobrze pasują do ciasta. Przed przygotowaniem dekoracji warto wyciągnąć czekoladę z lodówki trochę wcześniej, żeby zmiękła. Smacznego! Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :) Piec w piekarniku rozgrzanym do 190 C (termoobieg) przez ok. 25 minut, aż do uzyskania jasnozłotego koloru. Pozostałe składniki: 2 łyżki cukru pudru. 100 g białej czekolady. Białą czekoladę rozpuścić na parze, przestudzić. Mascarpone utrzeć z cukrem pudrem. Dodawać po 1 łyżce ostudzonej czekolady.
Szukaj na tym blogu Czekolaaaada plastyczna Jeśli już jesteśmy w tematach dekoracji i zabawy w ozdabianie, to nie mogliśmy przecież pominąć czegoś, bez czego chyba nie da się żyć...czyli o CZEKOLADZIE !!! Znowu coś, czym można się bawić jak plasteliną ;) Czekolada na co dzień jest twarda i w kawałku... a zatem w jaki sposób możemy uczynić ją podobną do plasteliny ? Potrzebujemy do tego jedynie MIODU :) Owszem...na wielu stronach znajdziecie przepisy gdzie do czekolady trzeba by dodać syropu kukurydzianego, ale skoro przy użyciu miodu się da zrobić to samo , to dlaczego sobie utrudniać ? Miód jest u nas powszechny i łatwo dostępny, a poza tym chyba też zdrowszy :) Składniki : - Czekolada 100 gram (jeśli chcemy barwić, to biała; jeśli wystarczy nam brązowa to gorzka lub mleczna ) - Miód płynny , około 30gram Jak zrobić : - Roztopić czekoladę w kąpieli wodnej (połamać, pokruszyć czekoladę na malutkie kawałeczki; wrzucić do plastikowej miseczki; a miseczkę położyć na garnku z gorącą wodą uważając by do czekolady nie wpadła żadna kropelka wody; odczekać chwile i wuala :) ) - Wlać płynny miód do roztopionej czekolady, wymieszać - Wylać całość na zwykły papier i cienko rozsmarować - Zostawić na kilka godzin - Zdjąć z papieru, zagniatać i BAWIĆ SIĘ Po co wylewamy masę na papier? Papier wchłania tłuszcz, który masie szkodzi. Dlatego też przy zabawie z masą dobrze jest mieć rękawiczki na dłoniach, by masa nie wchłaniała naszego tłuszczu z rąk. Uwaga! Nie używajcie papieru gazetowego, chyba, że chcecie od razu wzór z gazety na czekoladzie - sprawdzone osobiście jakiś czas temu ;) Nie martwcie się, że masa na papierze jest sztywna. Czekolada póki jej nie ogrzejemy jest twarda. Kiedy zostanie nam kawałek nie wykorzystany , możemy też spokojnie trzymać go w szafce owinięty w folii, ale przed użyciem znów będziemy musieli go nieco ogrzać i "rozruszać" w dłoniach. W ciepłe dni zarówno gotowe figurki jak i pozostałą niewykorzystaną czekoladę lepiej trzymać w lodówce gdyż może się nam rozpuścić. Dobrej zabawy :) Zapraszam do polubienia jakipiernik na facebooku
4 łyżki kakao. 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii. 50 g drobno posiekanej gorzkiej czekolady lub chocolate chips. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać, odłożyć. W misie miksera utrzeć masło z cukrem na jasną, puszystą masę maślaną. Składniki masło 82% 450-500 g cukier puder 300 g aromat waniliowy do smaku mleko w proszku 300 g Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Biała czekolada domowa - waniliowa Masło roztopić w roznelku, przestudzić, dodać aromat waniliowy i mleko w proszku - zmiksować blenderem do połączenia składników - do masy mleczno-maślanej dosypać cukier puder i mieszać, stale mieszając, na malym płomieniu (najlepiej na płytce ochronnej) do czasu stopienia wszystkich składników w jednolitą masę. Płaską blaszkę wyścielić folią spożywczą lub natłuszczanym papierem do pieczenia - wyłożyć masę i wyrównać wierzch. Odstawić do ostygnięcia, a następnie wstawić do lodówki. Po schlodzeniu i stężeniu pokroić czekoladę ostrym nożem na niewielkie kostki - na jeden kęs. Przełożyć je do zamykanego pojemniczka, przekadając warstwy serwetkami papierowymi. Polecane produkty Biała - w swoim składzie w ogóle nie zawiera proszku kakaowego. W najlepszych rodzajach tego typu czekolady zawartych jest 33% masła kakaowego. Biała czekolada - wartości zdrowotne. Ponieważ biała czekolada nie zawiera w sobie kakao, nie posiada również właściwości antyoksydacyjnych, co oznacza, że nie ma działania antynowotworowego.

Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 176 Komentarzy Masa cukrowa (lukier plastyczny), podobnie jak masa marcepanowa, służy do dekoracji ciast i tortów. Masą cukrową najczęściej pokrywa się torty i formuje z niej różnego rodzaju ozdoby. Jest bardzo elastyczna i plastyczna. Z podanego poniżej przepisu, masy cukrowej wystarcza na pokrycie dużego tortu o średnicy 30 cm i jeszcze pozostaje na ozdoby. Jest koloru białego i może zostać zabarwiona barwnikami spożywczymi na dowolny kolor. Składniki: ok. 800 g cukru pudru (najlepiej przesiać) 100 g glukozy (w proszku lub w płynie, ja używam w proszku) 4 płaskie łyżeczki żelatyny w proszku 70 ml zimnej wody aromat migdałowy, waniliowy, cytrynowy lub pomarańczowy (opcjonalnie) Sposób przygotowania: Żelatynę namoczyć w 70 ml zimnej wodzie. Pozostawić na 5 minut do napęcznienia. Gdy napęcznieje podgrzać ją razem z glukozą, ciągle mieszając, aż się rozpuści i powstanie jednolita konsystencja. (Należy uważać, aby płyn się nie zagotował. Jeśli się zagotuje, wyrzucić i zacząć od początku). Gdy płyn lekko przestygnie, dodawać po trochu cukru pudru, ciągle mieszając np. łyżką lub używając robota kuchennego z hakiem do zagniatania ciasta. Następnie przenieść masę na blat posypany grubo cukrem pudrem i wyrabiać ręką, dosypując cukier puder. (Może nie będzie konieczne dodanie całego cukru. Trzeba wyczuć moment, kiedy masa będzie odpowiednia. Dużo zależy od jakości cukru pudru). Można dodać parę kropelek aromatu, według uznania. Masę wyrabiać, aż będzie miała konsystencję plasteliny. (Masa na początku zagniatania strasznie się klei. To normalne, należy dalej zagniatać. Można pomóc sobie posypując ręce cukrem pudrem i zagniatając opuszkami palców). Masę cukrową można zabarwić barwnikiem spożywczym. (Polecam barwniki w żelu lub ewentualnie w proszku. Barwniki w płynie mogą rozrzedzić masę). W tym celu należy dodać troszkę barwnika i zagnieść masę, jak plastelinę, aż stanie się jednolita. Gdyby kolor był za blady, dodać więcej barwnika i ponownie zagnieść. Jeśli masa podczas zagniatania będzie się kleić, należy podsypać ją cukrem pudrem. (Jeśli chcemy zabarwić całą masę cukrową na jeden kolor to można barwnik dodać już razem z glukozą). Masę rozwałkować na blacie posmarowanym delikatnie olejem, posypanym cukrem pudrem lub skrobią ziemniaczaną na grubo ok. 5 mm (lub cieniej, jeśli mamy doświadczenie). Rozwałkowana masa musi być dużo większa od tortu. (W zimie i przy intensywnych kolorach masy cukrowej poleca się bardziej użycie oleju, ponieważ cukier puder i skrobia mogą zaprószyć masę. Z kolei w gorące dni lepiej wybrać cukier puder lub skrobię, ponieważ pod wpływem oleju masa może się bardziej kleić). Rozwałkowaną masę należy przełożyć na tort, posmarowany masą na bazie masła lub ganache. Masa na bazie masła lub ganache umożliwi przyklejenie się masy cukrowej do ciasta. Zanim ciasto zostanie pokryte masą cukrową, powinno być schłodzone w lodówce, aby było bardziej stabilne. Przed obłożeniem ciasta masą cukrową, wyciągnąć ciasto wcześniej z lodówki, aby masa maślana lekko zmiękła, wtedy masa cukrowa dobrze przyklei się do niej. Należy unikać bezpośredniego kontaktu masy cukrowej z bitą śmietaną lub masą serową i innymi "wodnistymi" kremami, ponieważ mogą one rozpuścić masę cukrową. Masę najlepiej przenieść na wałku lub przedramieniu, aby nie zrobić niechcąco dziur. Masę dopasować do ciasta. (Najpierw należy wygładzić wierzch, a potem boki). Nadmiar odkroić nożykiem. Z resztek można zrobić ozdoby. Masę można przechowywać szczelnie zamkniętą w lodówce (np. zawiniętą w woreczku do mrożenia). Zimną masę cukrową z lodówki, przed nałożeniem na tort, należy podgrzać kilka sekund w mikrofalówce, aby zmiękła, ponownie zagnieść i rozwałkować. (Osobiście uważam, że najłatwiej rozwałkowuje się ją od razu po przygotowaniu). Przygotowane z masy ozdoby można przechowywać naprawdę długo. (Po uformowaniu ozdób, należy pozostawić je w temperaturze pokojowej, aż masa stwardnieje. Następnie należy włożyć je do kartonika lub przykryć ściereczką, aby masa się nie kurzyła). Ozdoby na tort można przykleić za pomocą lukru (zrobionego z cukru pudru wymieszanego z odrobiną wody lub białka zmiksowanego z cukrem pudrem), masy maślanej, specjalnego kleju spożywczego przeznaczonego do tego celu. Można użyć też wody lub bezbarwnego alkoholu np. wódki, ale tylko w przypadku elementów miękkich (czyli od razu po przygotowaniu) i płaskich. Jeśli pracujemy tylko z częścią masy, pozostała cześć powinna być szczelnie zamknięta, aby nie obeschła. Masa po pewnym czasie zmienia swoją konsystencję. Staje się twarda i jest bardzo sztywna. Tort obłożony taką masą wydaje się być bardzo stabilny. Pomimo tego, że masa stwardnieje, ciasto bardzo dobrze się kroi. Masa jest bardzo słodka. Smakuje jak cukier. Można, ale nie trzeba jej jeść. Głównym jej zadaniem jest przecież nadanie tortowi pięknego wyglądu. Źródło: Przepis pochodzi z "Galerii Potraw". Całkowity czas przygotowania: ok. 15 minut Trudność: średnia Koszt: średni Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.

Po tym czasie wyciągnij czekoladę plastyczną z worka, połóż na blacie i ugnieć jeszcze raz. Ugniataj aż masa zrobi się miękka i elastyczna. Jeśli jest bardzo zimna i sztywna podgrzej ją w mikrofalówce (ok 5 sek lub dłużej) aby była na tyle miękka by można było ją ugnieść. Czekolada plastyczna gotowa!

foodmania powiedział/a: wygląda obłędnie! a biorąc pod uwagę fakt, że spośród czekolad najbardziej lubię tą białą to tym bardziej przepis dla mnie :) godz. 12:07 Dagooshya powiedział/a: proszę koniecznie dać znać jak smakowało! :) godz. 08:58 powiedział/a: Na to właśnie czekałam - mój wymarzony przepis :) Bardzo dziękuję za publikację, już nie mogę się doczekać, aby go wypróbować :) godz. 00:23 powiedział/a: chciałam tylko napisać, że przepis wypróbowany i jestem zachwycona :) bardzo dobrze pasują do niego też wiórki kokosowe. jeszcze raz dziękuję za ten przepis, jest naprawdę świetny :) godz. 17:55 H A B I B I ☺ powiedział/a: Nie wiem od czego to zależy (może od samego oleju kokosowego), ale u mnie nie chciało trzymać się już kilka minut po wyjęciu z lodówki - robiło się zbyt miękkie i musiałam ratować dodatkiem mąki kokosowej. godz. 09:23 Zdrowie na języku powiedział/a: Świetny pomysł! Taka domowa biała czekolada na pewno smakuje lepiej niż nie jedna sklepowa :) godz. 07:07 H A B I B I ☺ powiedział/a: Trzeba przetestować godz. 14:28 Herbis powiedział/a: Warto wypróbować, smak jest niesamowity godz. 09:49 opuncja123 powiedział/a: super godz. 15:07 ania123 powiedział/a: Ta czekolada mnie zachwyciła :) godz. 13:18 gosia56 powiedział/a: oj ale bym zjadła taką czekoladkę godz. 13:20 kuchareczka221 powiedział/a: wygląda bajecznie:) godz. 15:27 H A B I B I ☺ powiedział/a: Pięknie wygląda godz. 14:27 H A B I B I ☺ powiedział/a: Niestety u mnie się te proporcje nie sprawdziły ... musiałam się ratować dodatkiem mąki kokosowej... godz. 09:21 H A B I B I ☺ powiedział/a: Wydaje mi się, że przepis byłby dokładniejszy, gdyby składniki były zważone ... wielkość łyżki robi różnicę ☺ godz. 09:25 hela11 powiedział/a: A mi się udało i wszystkim smakowała godz. 12:53 paulina2157 powiedział/a: obłędnie wygląda godz. 12:07 aguchaka powiedział/a: aż ślinka cieknie godz. 13:50 annaeko powiedział/a: wspaniale wygląda taka domowa czekolada godz. 10:15 gosia56 powiedział/a: super godz. 19:17 Nikita powiedział/a: Apetyczna godz. 13:42 Renixx powiedział/a: Przepyszna czekolada, super :) godz. 15:32 Stokrotka powiedział/a: Wygląda rewelacyjnie godz. 15:40 anna anna powiedział/a: Przepis do wypróbowania godz. 23:00 Skoter powiedział/a: Smaczna godz. 18:04 gosia56 powiedział/a: pycha godz. 18:56 Aby dodać komentarzemusisz być zalogowany. .
  • ctgz1l75iy.pages.dev/327
  • ctgz1l75iy.pages.dev/678
  • ctgz1l75iy.pages.dev/98
  • ctgz1l75iy.pages.dev/59
  • ctgz1l75iy.pages.dev/665
  • ctgz1l75iy.pages.dev/334
  • ctgz1l75iy.pages.dev/865
  • ctgz1l75iy.pages.dev/682
  • ctgz1l75iy.pages.dev/256
  • ctgz1l75iy.pages.dev/609
  • ctgz1l75iy.pages.dev/233
  • ctgz1l75iy.pages.dev/296
  • ctgz1l75iy.pages.dev/784
  • ctgz1l75iy.pages.dev/766
  • ctgz1l75iy.pages.dev/468
  • biała czekolada plastyczna przepis